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2018-08-28 16:05 | カテゴリ:お料理
今回は、母の味ではなく父の味のお話!
皆さん、お父さんの料理の味覚えてますか?


もちろんうちの母親も料理を作ってくれてましたが
父親の料理の印象が強いのです。

今思えば、
とてもまめで、料理好きな人✨でした。



しかも、普通じゃ食べれない物も沢山食べさせてくれました(^^)

親戚にマタギのお爺ちゃんがいたので、譲り受けることもありますが、、、


まず、ジビエ料理
野うさぎ、にわとり、イノシシ、熊 など
聞いただけで今思うと凄いですねっ笑


例えば、部活から家に帰ると
新聞紙を広げて、黙々と下処理をしてるのです、、、学生の私にはちょっと怖い光景でしたが、
それらを、料理人並みに全てさばいていました😱



今でも覚えているのは
父親が自分で調理した物をお酒のつまみで食べてて「鶏肉みたいだから食べてみて」と父。

と言うことは、鶏肉では無いのですが💦


恐る恐る食べたら、、、あれ、鶏肉っぽいし美味しい✨

それな、ウサギだよ(^^)って😱


しかもしばらく飼っていたウサギが居なくてね。衝撃的だったのを覚えてます😭



あと、熊🐻

熊って大きいんですよ‼️

幼稚園の頃に親戚のお爺ちゃんが仕留めたからつて、連れていかれました。

なんだか獣の匂いが、、、なんとなく今でも覚えてます。


それを大人達が熊汁食べなさい😊って笑顔で持ってきてくれて、、、

そりゃ~、あまり手が進ます。

その熊と写真を撮ってもらったけどもう無いなぁ。




いろいろ食べさせてくれたけど、獣臭い料理以外は、なかなか美味しい味付けでして。

私、あんまりお酒飲まないけど
酒のつまみが好きなのは、父親譲りな気がします(笑)


父親の味は、酒のつまみの味
秘密

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